來到台東池上大家第一個想到的一定是池上米..
用好吃的米做出來的便當當然不同凡想..所以呢???
在池上另一個有名的就是"池上飯包".所以我今天要來介紹一下"素飯包"


先來講一下池上飯包的由來 :
以前生活條件很艱苦,製作飯包相當不易。創始人每天必須在破曉前挑水、打柴、
準備飯包的材料,在以土灶炊煮,為的是要趕在火車到站之前,做好飯包送到月台。
初期的飯包是以竹葉包裝,配菜有卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、
一小塊蛋餅及當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的蝦仔炸(炸蝦餅)及梅子,
售價一元五角。後來,李丁保先生建議飯包可以用「竹片盒子」,
因為用竹片盒子不但方便,而且竹片盒裝的飯,吃起來還有一股香味,
所以池上便當便由原來的竹葉包飯團轉變成用竹片盒來裝飯,演變成我們現在所吃的池上便當。

但~~現在在台北大街小巷都有賣池上飯包的店..連到池上火車站前也不例外..
所以 每次去根本就不知那家是創始店..不過對我來說好像沒差哦..
因為我只能吃這家素的飯包阿..這家素飯包店在火車站前面而已..
每次去買菜色好像都差不多..不錯吃..大家如果有來池上可以嚐嚐素的哦...

吉祥軒健康素食(附設外燴、合菜,店內有售池上農會米) 08:00-20:30

電話: (089)864729

台東縣池上鄉中正路六號(池上火車站前)



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